prosecco.sk banner

Pietrovecchio Valdobbiadene “sui lieviti” - Prosecco Col Fondo, Frizzante, 11,00%, 0,75l

NOVINKA

Pietrovecchio Valdobbiadene “sui lieviti” - Prosecco Col Fondo, Frizzante,

Vinárstvo: Pietrovecchio
Zvyškový cukor: 0 g/l
Kategória:
Col Fondo
Odroda: 100% Glera
Kyseliny: 5,80 g/l
Tlak vo fľaši: 2,5 bar
Ročná produkcia: 10.000 fliaš
Objem: 0,75l
Alkohol: 11,00 %
Teplota pre servírovanie: 8-10°C
Skladovanie:
Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. Neodporúčame dlhodobo skladovať v chladničke.

Metóda vinifikácie tohto produktu je najstaršia tradíčná metóda vo Valdobbiadene, pretože spracovateľské postupy z minulosti umožnili iba tento druh procesu. Víno, najprv kvasené v sude,  prejde novým kvasením vo fľaši. Tento proces dáva vínu jedinečnú, plnú, suchú a korenistú chuť, čo ho robí jedinečným druhom. Hlavným poznávacím znamením, ktorý okamžite upúta oko, je prítomnosť tzv. „fondov“, typických prírodných sedimentov kvasiniek, ktoré dokazujú skutočnú prirodzenosť vyplývajúcu zo starovekého spôsobu výroby.

Ako servírovať Col Fondo:  
Pre pravú tradičnú chuť otočte uzavretú fľašu hore nohami, aby sa kvasnicový sediment premiešal s obsahom fľaše. Pre jemnejšiu chuť víno zlejte a kvasnicový sediment nechajte na dne fľaše.

Objem:
0,75L
Obsah cukru:
0 g/l
Región:
Valdobbiadene
Vinárstvo :
Pietrovecchio
Výrobca: Pietrovecchio
Dostupnosť: skladom
Cena bez DPH: 9.90
11.88
KS

 

Pietrovecchio

PIETROVECCHIO VALDOBBIADENE "SUI LIEVITI"

Toto víno Col Fondo je vyrobené tradičnou metódou Sui Lieviti - fermentáciou vo fľaši.
Patrí k perlivému typu vína a pochádza z hrozna pestovaného iba vo Valdobbiadene DOCG.
Prítomnosť prírodných kvasiniek pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok, ktorý poskytuje mimoriadnu stráviteľnosť vďaka nulovému zvyškovému cukru (0 g / l) a veľmi malej prítomnosti siričitanov.

Farba Bledá slamovožltá so zelenkastými odleskami
Perlivosť Jemná a pretrvávajúca
Vôňa Intenzívne tóny žltého jablka a hrušky, krémové vôňe pripomínajúce chlebovú kôrku
Chuť Svieža, ovocná