Le Volpere Col Milane Extra Brut - Rive di Miliane
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vinárstvo: |
Azienda Agricola LE VOLPERE Di De Rosso Luca e Matteo s.s.-s.a. |
Zvyškový cukor: |
0 g/l |
Kategória:
|
Extra Brut
|
Odroda: |
100% Glera |
Kyseliny: |
6,00 g/l |
Tlak vo fľaši: |
5,0 bar |
Ročná produkcia: |
3.500 fliaš |
Objem: |
0,75 l |
Alkohol: |
11,00 % |
Teplota pre servírovanie: |
6-8 °C |
Skladovanie:
|
Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. Neodporúčame dlhodobo skladovať v chladničke. |
Toto výberové preosecco (Crù) pochádza z hrozna z jedinej vinice v lokalite „Miliane“ v Premaor. Táto lokalita sa vyznačuje sa najmä charakteristickým zložením vápencovej pôdy. Tá prispieva k jeho pozoruhodnej zložitosťi, ktorá je ešte ďalej zvýraznená dvojitým zriením. Druhá fermentácia prebieha veľmi pomaly pri dlhodobom kontakte s kvasinkami. Výsledkom je prosecco s nulovým zvyškovým cukrom.
