
FRATELLI COLLAVO CÒLLFONDO
Toto Prosecco, ktoré je vyjadrením tradície Valdobbiadene, vyvoláva mnohopočetné a meniace sa pocity. Vďaka dlhodobému kontaktu s kalmi na dne fľaše sa vôňa v priebehu času vyvíja: od čerstvých a ovocných tónov, až postupne prechádza k zložitejším odtieňom chlebovej kôry a broskyne. Pôvodne jemná a ovocná chuť sa v priebehu mesiacov vyvíja smerom k zložitejšej a suchšej chuti. Najlepší čas na spotrebu je od júla roku nasledujúceho po zbere. Odporúčame naliať víno do karafy, ponechať kaly vo fľaši a počkať 4 až 5 minút na správne okysličenie, čo umožní spontánny vývoj komplexnejších a charakteristických tónov Collfòndo.
Farba | Svetlo žlzá |
Perlivosť | Jemná s trvanlivou penou |
Vôňa | Divoké kvety, kôra citrusov a chleba, ku koncu kvasinky |
Chuť | Ovocná s intenzívnejšími tónami chlebovej kôry |