Dotta Rosé Extra Brut
Incrocio Manzoni 13.0.25
Vinárstvo: |
Azienda Agricola Dotta Andrea |
Zvyškový cukor: |
4 g/l |
Kategória:
|
Extra Brut
|
Odroda: |
100 % Incrocio Manzoni 13.0.25 (kríženec Raboso Piave a Moscato d'Amburgo) |
Kyseliny: |
5,60 g/l |
Tlak vo fľaši: |
5 bar |
Ročná produkcia: |
3.000 fliaš |
Objem: |
0,75 l |
Alkohol: |
11,50 % |
Teplota pre servírovanie: |
6-8 °C |
Skladovanie:
|
Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. Neodporúčame dlhodobo skladovať v chladničke. |
Encrocio Manzoni 13.0.25 alebo Manzoni Moscato je výsledkom kríženia odrôd Raboso Piave a Moscato d'Amburgo profesora Luigiho Manzoniho (1930-1935). Pretože profesor Manzoni mal veľmi rád Raboso Piave, rozhodol sa vytvoriť vinič, ktorý by priniesol jemné a lahodné víno pri zachovaní pôvodných vlastností Rabosa Piave. V súčasnosti sa Manzoni Moscato pestuje iba na niekoľkých malých plochách v oblasti Treviso a celá produkcia sa používa na výrobu šumivého, jasne ružového vína s ovocnou vôňou malých lesných plodov. S náznakmi vanilky a zrelých citrusových plodov a príjemne suchou dochuťou.
