
Colline Giuzzette - N'Ombra de Sol Prosecco col fondo Valdobbiadene DOCG
N'Ombra De Sol je svedectvom vinohradníckej a enologickej tradície tejto oblasti; je to víno Col Fondo vyrobené tradičnou metódou Sui Lieviti - fermentáciou vo fľaši.
Patrí k šumivému typu vína a pochádza z hrozna pestovaného iba vo Valdobbiadene DOCG.
Prítomnosť prírodných kvasiniek pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok, ktorý poskytuje mimoriadnu stráviteľnosť vďaka nulovému zvyškovému cukru (0 g / l) a veľmi malej prítomnosti siričitanov.
Farba | Slamovo žltá so zelenkastými odrazmi |
Perlivosť | Jemná s trvanlivou penou |
Vôňa | Ovocná s tónami chlebovej kôry, vďaka kvasinkám |
Chuť | Suchá, ovocná so stúpajúcou kvasnicovou intenzitou ku koncu |