prosecco.sk banner

Ballianei Brut Nature Sui Lieviti Valdobbiadene DOCG - Prosecco Col Fondo, 11,00%, 0,75l

NÁŠ TIP

Ballianei Brut Nature Sui Lieviti Valdobbiadene DOCG - Prosecco Col Fondo
Vyrobené tradičnou metódou Sui Lieviti - fermentáciou vo fľaši.

LIMITOVANÁ EDÍCIA - vyrobených iba 500 fliaš.

Vinárstvo: Azienda Agricola Ballianei s.s.
Zvyškový cukor: 0 g/l
Kategória:
Col Fondo
Odroda: 100% Glera
Kyseliny: 5,00 g/l
Tlak vo fľaši: 5 bar
Ročná produkcia: len 500 fliaš
Objem: 0,75 l
Alkohol: 11,50 %
Teplota pre servírovanie: 8-10 °C
Skladovanie:
Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. Neodporúčame dlhodobo skladovať v chladničke.

Zrenie vína vo fľaši má v oblasti Valdobbiadene DOCG staroveký pôvod. V skutočnosti, ešte pred vznikom tlakových nádrží sa zistilo,  že na jar fľaškované tiché víno s miernym zvyškovým cukrom, sa postupne stalo živším produktom s veľmi jemnými bublinami.

Vinica uvedená na etikete sa nachádza v oblasti „Val Grande“ v Col San Martino a od roku 1948 je starostlivo strážená našou rodinou. Vysoká nadmorská výška a vystavenie slnku v kombinácii s dlhoročnými skúsenosťami v oblasti riadenia tejto nepriepustnej svahovej vinice nám umožňujú získať veľmi zrelé hrozno, vďaka ktorému sa vieme dopracovať k obzvlášť štruktúrovaným vínam s veľkou minerálnosťou.  Výsledkom je úprimné víno s reziduálnym cukrom a voľným oxidom siričitým blízko nuly.

Kvasinky usadené na dne umožňujú neustály vývoj vína v čase a tiež zabezpečujú jeho prirodzenú ochranu.

Ako servírovať Col Fondo:  
Pre pravú tradičnú chuť otočte uzavretú fľašu hore nohami, aby sa kvasnicový sediment premiešal s obsahom fľaše. Pre jemnejšiu chuť víno zlejte a kvasnicový sediment nechajte na dne fľaše.

 

Objem:
0,75L
Obsah cukru:
0 g/l
Región:
Valdobbiadene
Vinárstvo :
Ballianei
Výrobca: Azienda Agricola Ballianei s.s.
Dostupnosť: skladom
Cena bez DPH: 12.47
14.97
Pôvodná cena 16.63, Zľava 10 %
KS

 

 
 
Ballianei

BALLIANEI BRUT NATURE COL FONDO

Toto víno Col Fondo je vyrobené tradičnou metódou Sui Lieviti - fermentáciou vo fľaši.
Patrí k šumivému typu vína a pochádza z hrozna pestovaného iba vo Valdobbiadene DOCG.
Prítomnosť prírodných kvasiniek pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok, ktorý poskytuje mimoriadnu stráviteľnosť vďaka nulovému zvyškovému cukru (0 g / l) a veľmi malej prítomnosti siričitanov.

Farba Svetlá, slamovo žltá, trochu zahmlená
Perlivosť Jemná s trvanlivou penou
Vôňa Hlboko elegantná zrelého ovocia, kôrka čerstvého chleba
Chuť Ľahká no plná, úplne suchá, kvasinková